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2022年 8月 20日

朱自清《扬州茶馆》教学反思

这些点心如翡翠烧卖、千层油糕、三丁包等等,经过几代名厨改良、创新,确实口味极佳。

我吸了一口汤,汤在我的口中翻滚了几下,便滑进了喉咙,可不一会,蟹粉的鲜味儿也溢出了我的喉咙,让人喝了还想喝。

嚼一嚼,干菜发出吧唧,吧唧声,面皮软软的,好像清水蛋糕。

在以往教学中,我发现小学生在复述文章时存在着:抓不住重点词句,好似在背诵,或当作概括文章的主要内容;或条理性不够清晰,重点不突出等问题。

通过品味重点词句,能正确、有感情地朗读课文;了解扬州小吃的特色,并能把烫干丝的过程给大家作介绍。

教学工具:课件教学过程:导入新课师:我国是一个地域广大、多民族的国家,在各个地方流传着不同的民间艺术活动,从中投射着浓浓的民间特色和乡土气息。

)学习第二节过渡:看这时候的茶馆啊,有叫卖的,有叫买的,有嗑瓜子的,有炒白果的,还有叫茶房的,热热闹闹之中又显得那样的悠闲,接着干什么了?(烫干丝)1、幻灯片播放烫干丝这一小节,指名读。

难在朱自清先生写出的茶馆的韵味是向我们展现上世纪二三十年代的人文景观历史文化。

叫茶房烫干丝是不可少的。

学生在复述课文中,品味着语言,积累着语言,通过语言运用真正实现文本语言向主体语言内化、转换。

这篇文章原名叫《说扬州》,写于1934年。

随着杭州评话的兴起,茶馆在杭州也是一个献艺的场所。

过渡:课文除了介绍烫干丝外,还介绍了什么小吃?又是怎样介绍的呢?。

切准备好了,爸爸就先扶着我骑了两圈。

于是,喝茶自然成为中国文化的特有风情,也成为我们民俗文化极其重要的一部分。

,\ufeff茶为中国国饮,南北方无处不饮,然而品饮之有别,就连茶馆也是各有特色,来看看这些别样的江南地方茶馆。

再通过填空,理清烫干丝的先后顺序,然后再抓住重点词尝试边做动作边复述,有了动作的辅助,复述就不会太难了。

扬州在我国江苏省境内,长江北部,是一座具有2400多年历史的古城。

朱自清先生笔下的烫干丝不仅描写具体,而且情景交融,字里行间透出先生对这一特色点心的喜爱。

不仅有专门的茶馆,而且连酒楼、面馆浴室、书场都无处不茶。

吃的花样最多。

整座建筑富丽堂皇,内部装饰奢侈豪华,装饰以旋子彩绘,特别是蓝底云雀琼花图案出自工笔画家陈之佛之手,独一无。

年,其子王学成将其迁至蒋家桥,取名四美春饺面店。

这篇文章在知识技能方面最应该引导学生掌握的就是对烫干丝的过程的复述。

在课文的导入环节,我让学生说说自己爱吃的小吃,学生的学习兴趣一下子就被调动起来了。

通过极具特色的扬州茶馆,了解中国传统饮茶风俗及饮食文化。

今日香港人士,称大陆来的人,除了广东人之外,都称上海人。

做一做动作。

论政治地位,贾家不能和王侯比;论财产规模,恐怕也比不上扬州的盐商。

首先进入了书画厅,这里保存着历代名人书画,这些书画展品从春秋战国一直到近代的名家作品,幅幅用笔奔放,挥洒自如,有清代画家黄慎的《钟馗》图轴,有莲溪的《秋山人》画在中行图扇页。

说话训练。

通过极具特⾊的《扬州茶馆》,了解中国传统饮茶风俗,及饮⾷⽂化。

⼜有炒⽩果的,在担⼦上的铁锅⾥爆着⽩果,⼀⽚铲⼦的声⾳。

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